Продукти: (за 4 порции) 560 г. телешко месо 60 г. масло 80 г. лук 20 г. брашно 12 г. доматено пюре сини сливи 30 г. захар червен пипер черен пипер канела сол Начин на приготвяне: 1. Месото се реже на парчета и се изпържва. 2. Маха се от ...

Продукти: 300 г. пилешко месо 1 ябълка 1 портокал 1/2  средно голям ананас 1 лимон 10 г. кашу щипка джинджифил на прах и индийско орехче Начин на приготвяне: Сварете пилешкото филе, а когато е готово го нарежете на кубчета. Обелете ябълк...

Продукти: 2 с.л. масло 1 ч.ч. наситнен лук 1 ч.л. къри сол прясно смлян пипер 3 и 1/2 ч.ч. пилешки бульон 900 г. моркови 2 с.л. лимонов сок 2 с.л. магданоз Начин на приготвяне: 1. Маслото се загрява в тенджерка на средна температура. Доб...

Продукти: 2 ч.ч. изчистени череши 1,5 ч.ч. брашно 1 ч.ч. масло, размекнато 1 ч.ч. захар 4 яйца настъргана кора от половин портокал 1 ч.л. бакпулвер пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: 1. В дълбок съд се разбиват маслото и захар...

Продукти: (за 4 порции) 4 средни тиквички 2 червени домата 200 г. сирене 4 яйца 1 ч.ч. олио 1/2 ч.ч. брашно 1 ч.л. сол 4-5 стръка копър Начин на приготвяне: 1. Тиквичките се почистват, измиват и режат на колеца. 2. Овалват се в брашно см...

Продукти: 1 зелена салата 2 домата 100 г. черни маслини без костилки 1 глава червен кромид лук 1 червена чушка 3 яйца 500 г. филе риба тон (или 2 консерви) 2 с.л. олио 1 с.л. ябълков оцет 2 скилидки чесън 1 ч.л. дижонска горчица 1 лимон ...

Продукти: 1 кг. кефал 2 глави лук 1 средна кисела зелка 1 чаша олио черен пипер дафинов лист бахар 1 лъжичка червен пипер 1 лъжица доматено пюре Начин на приготвяне: Нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване. Прибавя се ситно на...

Продукти: 1 или 1 и 1/2 ч.ч. ориз 2-3 ч.ч. вода 2 глави стар кромид лук 1 голям морков 1 с.л. доматена паста или пюре зехтин сол Начин на приготвяне: 1. Изплакнете ориза в седем води. Залейте го с вряла вода в съотношение 1:2 и оставете ...

Продукти: 1 кг. спанак 1 връзка кромид лук 1/2 връзка магданоз 1 каф.ч. растително масло 50 г. краве масло 1 ч.ч. прясно мляко 4 яйца 1 чаша натрошено сирене 1 ч.л. червен пипер черен пипер сол на вкус Начин на приготвяне: 1. Почистените...

Продукти: 1 кг. картофи 3-4 глави лук 7-8 скилидки чесън 1 с.л. брашно 3-4 с.л. олио 1-2 с.л. масло червен пипер черен пипер чубрица магданоз оцет Начин на приготвяне: 1. Задушете нарязания на филийки лук в олиото, след което прибавете н...

Продукти: За катмите: 100 г. царевично брашно 2 яйца 110 мл. прясно мляко сол За плънката: 110 г. гъби 110 г. кашкавал 120 г. червени чушки 70 г. кромид 50 г. краве масло 50 г. копър 5 г. сол Начин на приготвяне: Приготвя се рядко тесто ...

Продукти: 600 гр. свинско контра филе 2 моркова 1/2 каф.ч. бяло вино щипка джинджифил 1 семенце карамфил 1 семенце звезден анасон 50 гр. настърган кашкавал 30 гр. настъргано пушено сирене сол и черен пипер на вкус 2 с.л. олио 25 гр. масл...

Продукти: 2 с.л. олио 1 голяма глава кромид лук 2-3 скилидки чесън 2 моркова 2 стръка селъри (целина) 1-2 броя малки картофа 800 г. белени и консервирани домати (или 800 г. млени консервирани домати) 2 с.л. доматено пюре щипка сладък чер...

Продукти: 1 кг. смокини 1 кг. ягоди 50 г. неподсладен пектин 2  1/2 ч.ч. захар Начин на приготвяне: 1. Ягодите и смокините се измиват и се почистват. 2. Пектинът се разбърква с 1/4 ч.ч. от захарта. 3. Плодовете се слагат в голяма тенджер...

Продукти: 2 лаврака 100 мл. лимонов сок 3-4 с.л. зехтин /олио/ 1 ч.л. сол За сос песто: 6-7 сушени мариновани домата 15-20 черни маслини 1 скилидка чесън /гранулиран/ 6 с.л. зехтин 1 ч.л. сух босилек /10-12 листа пресен/ 2-3 стръка магда...