Кулинарни рецепти за всеки вкус.
Постинги в блога от Януари, 2012 г.
27.01.2012 03:50 -
Пиле с кашкавал и гъби на фурна
Продукти: 1 бр. пиле (до 1 кг.) 125 г. (1 пак.) краве масло 200 г. кашкавал 4 бр. яйца 100 г. гъби 2 к.ч. брашно черен пипер сол на вкус Начин на приготвяне: Почистеното и измито пиле се сварява в подсолена вода, оставя се да изстине, об...
26.01.2012 03:20 -
Телешко месо в доматен сос с горчица
Продукти: 2 бр. телешки котлети 2 глави лук 4 скилидки чесън 2 ч.л.масло 1 ч.л. горчица 2 ч.л.оцет с подправки 1 л. месен бульон 2 бр. домати 15 г синапени зърна черен пипер сол 30 мл. зехтин 2 стръкчета розмарин 2 филийки пълнозърнест х...
26.01.2012 03:20 -
„Джаджик“ – млечна разядка
Продукти: (за 10 порции) 5 бр. средни краставици 1 кг. прецедено кисело мляко 6 скилидки счукан чесън 2 ч.ч. вода 1/2 малка чашка зехтин 1/2 китка копър сол Начин на приготвяне: 1. Краставиците се обелват. Разрязват се на ивици по дължин...
24.01.2012 02:19 -
Телешки кюфтенца с доматен сос
Продукти: За кюфтенцата: 1/2 кг. телешка кайма 1 бр. яйце 1 бр. патладжан 1 глава кромид лук 2 с.л. галета 2–3 стръка магданоз 1 ч.л. риган 1/2 ч.л. кимион сол и черен пипер на вкус За доматения сос: 1 кг. домати 1 голяма глава кромид лу...
24.01.2012 02:19 -
Зрял фасул със сланина
Продукти: (за 5 порции) 380 г. зрял фасул 350 г. сланина 50 г. кромид лук 50 г. моркови 150 г. стерилизирани домати 25 г. брашно 25 г. люти пиперки джоджен черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Изчистеният и измит фасул се кисне в студ...
21.01.2012 18:55 -
Домашно кисело мляко- II вид
Пpoдyти: 1,5 л. пpяcнo мляo 4-5 c.л. иceлo мляo Haчин нa пpигoтвянe: 1. Прясното мляo ce cвapявa и ce ocтaвя мaлo дa изcтинe. 2. Cмecвa се с иceлoтo мляo и се paзбъpвa добре. 3. Сместа се пълни в бypaнчeтa. 4. Зaвивa се с одеало или нещо...
20.01.2012 02:07 -
Кюфтета по италиански
Продукти: 500 г. кайма 3 с.л. пармезан 1 ч.ч. галета 2 бр. яйца 800 г. доматено пюре 1 глава лук 2-3 скилидки чесън 1/2 връзка магданоз босилек, риган 1 ч.л. захар черен пипер, сол зехтин Начин на приготвяне: 1. Омесва се каймата, заедно...
20.01.2012 02:07 -
Фокача с билки и маслини
Продукти: 3/4 ч. топла вода 1 с.л. захар 1/2 кубче мая 3 с.л. зехтин 2 1/2 ч. брашно 1 с.л. морска сол зехтин за намазване 1 ч.л. сух риган 1 ч.л. сух розмарин едра морска сол за поръсване 6-7 бр. маслини Начин на приготвяне: 1. Маята се...
20.01.2012 02:07 -
Пилешка чорба по градинарски
Продукти: 1 бр. пилешки гърди 50 г. целина 1/2 морков 2 бр. домати 1 глава лук 1 бр. тиквичка 1 ч.ч. замразен грах 1 к.ч. фиде 4 с.л. олио 1 бр. дафинов лист 1/2 стрък магданоз черен пипер на зърна сол на вкус Начин на приготвяне: 1. В т...
17.01.2012 23:13 -
Каварма от свински черен дроб
Продукти: 500-600 г. свински черен дроб 2 големи глави лук 3 бр. кисели краставички 10-15 бр. маслини без костилки 1 малък буркан марининовани гъби 200 г. доматен сос (или 3 с.л. доматено пюре) 100 мл. вино 1 с.л. горчица скилидки чесън ...
16.01.2012 16:20 -
Арменски кюфтенца
Продукти: 600 г. телешко или свинско месо 1/2 ч.л. кимион 1 филия сух бял хляб 1 бр. яйце 6–7 стръка магданоз 1/2 ч.л. сол (на вкус) Начин на приготвяне: 1. Месото се смила два пъти и към него се прибавят предварително накиснатия и леко ...
16.01.2012 16:20 -
Коктейл „Лейди Блу“
Продукти: 30 мл. джин 20 мл. ликьор кюрасо blue 30 мл. лимонов сок лед Начин на приготвяне: 1. Джина, ликьора и лимоновия сок, заедно с кубчетата лед се поставят в шейкър и се разбиват добре. 2. Сипва се в чаша за коктейли, която е предв...
16.01.2012 16:20 -
Пилешка яхния със зеленчуци
Продукти: пилешки гърди, без кост (около 1 кг.) 3-4 бр. печени чушки 250 г. картофи 1 бр. морков 4-5 бр. домати (може и консерва) 1 глава кромид лук 1 с.л. олио 1/2 ч.л. червен пипер 2-3 стръка магданоз черен пипер на вкус сол Начин на п...
14.01.2012 16:43 -
Домашна халва – II вид
Продукти: 1/2 ч.ч. сусамово олио 2 ч.ч. брашно 1 ч.ч. тахан 3/4 ч.ч. мед Начин на приготвяне: 1. Олиото се затопля и към него се добавя брашното. На много слаб огън се бърка докато брашното напълно погълне олиото и сместа придобие кафяв ...
14.01.2012 16:43 -
Тахан халва
Продукти: 280 г. захар 100 мл вода сокът от 1/2 лимон (или 1/4 ч.л. лимонтузу) 340 г. тахан есенция по желание – ванилия, кафе, шоколад, кардамом или др. Начин на приготвяне: Водата, захарта и лимоновия сок се слагат в тенджерка и ...
Търсене