Продукти: 500 г. картофи 3-4 стръка праз 2 бр. яйца 1/2 връзка магданоз 2-3 с.л. брашно растителна мазнина за пържене черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Картофите се сваряват, обелват се и се настъргвар на едро ренде. 2. Празът се п...

Продукти: 500 г. овнешко 1 глава лук 1/4 ч.ч. ориз 500 г. домати 1 кг. картофи 2 бр. люти чушлета 100 мл олио магданоз черен пипер 1 бр. дафинов лист брашно сол Начин на приготвяне: 1. Овнешкото месо се накълцва наситно или смила. Смесва...

Продукти: 1 кг. гъби 2 ч.ч. вода 2 ч.ч. бяло вино 1 с.л. сол 1 ч.л. черен пипер на зърна Начин на приготвяне: 1. Изчистените, измити и нарязани гъи се бланшират 5 минути във вряща подсолена на вкус вода, в която е добавена малко лимонена...

Продукти: 750 г. настъргани дюли 1 кг. захар 1 ч.л. лимонена киселина 3 ч.ч. вода Начин на приготвяне: 1. Обелените дюли се заливат с вода с малко оцет (на 1 л. вода – 1 с.л. оцет), за да не почернеят. 2. Сварява се рядък сироп, в ...

Продукти: 5 кг. камби 2 кг. моркови 2 кг. карфиол 2 л. ябълков оцет 1,5 л. вода 1 и 1/2 ч.ч. захар 1 ч.ч. олио (непълна) 300 мл. мед 1 ч.л. черен пипер 2-3 бр. дафинови листа 1 глава целина (с листата) 3-4 зърна бахар (по желание) по 2 а...