Продукти: 600 г. шилешко месо 2-3 връзки корени за супа 35 г. масло 1 глава лук 1 бр. яйце 2 с.л. олио 1 ч.ч. прясно мляко 2-3 с.л. брашно 1 с.л. оцет 2 ч.л. горчица 1 с.л. вино 1 ч.л. ром 2-3 ч.ч. бульон или подсолена вода настъргана ли...

Продукти: За касеролата: 8 наденички (големина 8-10 см.) 1 жълта или зелена пиперка 4 глави червен лук 400 г. рязани домати от консерва 150-200 мл.зеленчуков бульон 1 равна с.л. захар пресен босилек черен пипер на вкус За тостовете: селс...

Продукти: 500 г. свинско месо 125 г. бекон 2 големи глави лук 2-3 скилидки чесън 5-6 големи картофа 1/2 л. бяло вино 1/2 л. горещ телешки бульон 2 ч.л. лют червен пипер 1 с.л. обикновен червен пипер 1 ч.л. куркума магданоз сол млян черен...

Продукти: 1 кг. риба 400 г. домати 3-4 глави лук 50 мл. олио 80 г. краве масло 150 г. кашкавал 1 бр. лимон 1 връзка магданоз черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Рибата се почиства и се нарязва на парчета, нарежда се в керамичен съд и...

Продукти: 1 1/2 ч.ч. фасул 1 ч.ч. ориз 2 с.л. смлени корени за супа 1/2 глава кромид лук 1-2 с.л. доматено пюре 4 с.л. растително масло 20 бр. маслини магданоз черен пипер сол Начин на приготвяне: Фасулът се накисва от вечерта в 5 ч.ч. в...

Продукти: 2 бр. филета бяла риба 200 мл. доматен сос 1 бр. домат босилек, копър чесън на прах 1 с.л. магданоз сол на вкус зехтин Начин на приготвяне: 1. Рибата се измива и подсушава. Намазва се със зехтин. 2. Всички подправки се смесват ...

Продукти: 3-4 бр. тиквички 3 бр. домати 3-4 стръка магданоз 3-4 с.л. олио 1 ч.л. мащерка 6 с.л. зехтин сол на вкус 1/2 ч.ч. галета 100 г. кашкавал Начин на приготвяне: 1. Тиквичките се обелват и  нарязват на тънки кръгчета. 2. Доматите с...

Продукти: 1 кг. скумрия (или друга) 1 ч.л. горчица 2-3 бр. кисели краставички 1 бр. майонеза 1 ч.ч. кисело мляко брашно за овалване мазнина (олио) 1 връзка магданоз 1 бр. лимон черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Рибата се почиства о...

Продукти: 400 г. телешки или свински дроб мазнина за пържене 100 г. ситно нарязан на кубчета лук 100 г. ситно нарязана на кубчета пиперка 80 мл. сухо бяло вино или пилешки бульон сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: 1. Измийте ...

Продукти: 2 бр. пилешки гърди 200-300 г. сирене тип „Дунавия” 200 г. пресни печурки /10-12 бр./ 4 бр. яйца 80-100 мл. готварска сметана 1 глава кромид лук 1 бр. зелена чушка 1 бр. червена чушка сол на вкус 1 щипка захар магданоз кашкавал...

Продукти: 700 г. свинско месо 700 г. телешко месо 600 г. пилешко месо 150 г. сланина 400 г. кървавица 2 бр. кисели зелки червено вино тесто за замазване Начин на приготвяне: На дъното на пръстен гювеч се слагат 3-4 цели зелеви листа. Отг...

Продукти: 1 пресен шаран (1,5-2 кг.) 200 г. смлени орехи 2 глави стар кромид лук 50 г. стафиди 100 мл. доматен сок (пюре) 1/2 ч.л. сол 1/2 ч.л. червен пипер 1 щипка индийско орехче 1/2 ч.л. сушена стрита мащерка 1 опаковка бутертесто 1 з...

Продукти: 1 бр. пиле 1 кофичка кисело мляко 2 стръка зелен лук 2 скилдки чесън 1/2 връзка магданоз 1/2 връзка копър черен пипер сол Начин на приготвяне: Пилето се нарязва на порционни парчета и се нарежда в гювеч. Лукът, чесънът, магдано...

Продукти: 800 г. свински ребра 200 г. барбекю сос 150 г. кетчуп 150 г. портокалов сок 4 бр. люти сушени червени чушки червен и черен пипер сол на вкус Начин на приготвяне: 1. Ребрата се овкусяват със сол, черен и червен пипер. 2. Приготв...

Продукти: 500 г. картофи 1 кг. пресни чушки (1 буркан) 1/2 кг. кромид лук 1/2 кг. сирене 5 бр. яйца 1 коф. кисело мляко 200 мл. олио 300 г. домати 1 връзка магданоз 20 г. червен пипер 10 бр. черен пипер на зърна Начин на приготвяне: 1. Н...