Продукти: 700 гр. тиква 500 мл. прясно мляко З бр. яйца 3 с.л. растително масло 2 с.л. брашно 200 гр. захар 1 бр. ванилия Начин на приготвяне: 1. Тиквата се обелва и се нарязва на филийки. 2. Филииките се подреждат в подходяща тава. 3. П...

Продукти: 4 връзки магданоз 3 яйца 50 мл. кисело мляко 100 гр. сирене 5 с.л. галета 1 с.л. брашно сол на вкус мазнина за пържене Начин на приготвяне: Магданозът се нарязва на ситно и се намачква със сол на вкус. Прибавят се яйцата, натро...

Продукти: 800 гр. телешко месо (по възможност цяло парче) 2 с.л. олио 1 глава кромид 2 скилидки чесън 50 гр. доматено пюре 1 връзка ситно нарязан магданоз 6 моркова 30 гр. масло черен пипер сол Начин на приготвяне: Сгорещява се олиото и ...

Продукти: 1 кг. млад зелен фасул 2 глави лук 3-4 пиперки 2 големи глави чесън 2-3 червни домата 1 чаша прясно мляко 1 непълна чаша олио 1/2 връзка магданоз 1/2 връзка копър 1 лъжичка червен пипер сол Начин на приготвяне: Изчистете, измий...

Продукти: 8 средно големи картофа 1 в.ч. прясно мляко 1/2 в.ч. сметана 1 в.ч. настърган кашкавал 1/2 ч.л. настъргано индийско орехче (мускат) 2 скилидки чесън 1 ч.л. краве масло черен пипер сол Начин на приготвяне: Картофите се обелват и...

Продукти: 500 гр. картофи 30 гр. масло 150 гр. сирене 200 мл. прясно мляко 2 бр. яйца сол Начин на приготвяне: Картофите се измиват и сваряват, след като са готови се обелват и нарязват на филийки и се нарежда ред картофи в добре намазне...

Продукти: 250 гр. макарони 2-3 домата 2-3 скилидки чесън 100 гр. масло 2 яйца 100 мл. прясно мляко черен пипер сол Начин на приготвяне: Сварете макароните в подсолена вода и отцедете. Разстелете половината в намаслена тавичка. Подредете ...

Продукти: 1 пиле 2-3 тиквички 2-3 люти чушки 250 гр. зелени пиперки 2 моркова 2 домата 60 гр. краве масло брашно олио за пържене магданоз сол Начин на приготвяне: Пилето се сварява в подсолена вода заедно с морковите. Изваждат се от буль...

Продукти: 300 гр. агнешка кайма 700 гр. телешка кайма 1 патладжан 1 тиквичка 1 глава лук 3-4 картофа 150-200 гр. стерилизирани домати 4 с.л. олио 1 ч.л. червен пипер 1-2 стръка копър 1-2 стръка магданоз 1 ч.л. джоджен 1-2 стръка целина З...

Продукти: 100 гр. патешки дроб 1 с.л. брашно сол млян черен пипер на вкус 2 пресни смокини 50 мл. червено порто (или друг ароматен аперитив) Начин на приготвяне: Дробът се овалва в брашното, смесено с черния пипер и солта.Запича се в сил...

Продукти: 150 мл. вода 1 ч.ч. захар 1 пръчка канела 1 ч.л. розова вода 1 ч.л. настъргана портокалова кора 1 ч.ч. запечени белени бадеми, шамфъстък, лешници или орехи 100 гр. сушени кайсии 200 гр. масло 1 ч.ч. брашно Начин на приготвяне: ...

Продукти: 1 телешко шкембе 2 супени лъжици ориз 2 яйца 1-2 супни лъжци оцет 4-5 скилидки чесън магданоз сол Начин на приготвяне: Шкембето измиваме много добре със студена вода и го киснем 2 часа в подсолена вода. Изплакваме го и го попар...

Продукти: 4 яйца 2 ч.ч. пудра захар 1 ч.ч. олио 3/4 ч.ч. кисело мляко 1 амонячна сода 1 ч.л. сода бикарбонат 6 ч.ч. брашно За крема: 1 ч.ч. смлени орехи 1 пакетче краве масло (125 гр.) 1 ч.ч. прясно мляко 1 ч.ч. захар част от трохите мар...

Продукти: 1–1,5 кг. свински ребърца 200 гр. ориз черен пипер чубрица 3–4 с.л.мазнина (олио, зехтин) сол Начин на приготвяне: Ребърцата се разрязват до получаване на единични парчета. Осоляват се и се поръсват с чубрица и черен пипер. Ори...

Продукти: 700 гр. свински ребра 500 гр. пресни картофки 2-3 моркова 1 зелена чушка 1 глава лук 4-5 домата 1 ч.л. сол 1 ч.л. червен пипер 1 дафинов лист 2-3 зърна бахар 1-2 с.л. олио 2-3 клонки пресен девисил Начин на приготвяне: Свинскит...