Продукти: 300 гр. шунка 2 домата 4 ч.ч. сварени макарони 1/4 ч.ч. накълцан лук 1 маруля 1/2 ч.ч. настърган кашкавал За заливката: 1/3 ч.ч. майонеза 4 ч.л. оцет 1 ч.л. пресен копър 1/2 ч.л. сол 1/4 ч.л. черен пипер 1/4 ч.л. захар Начин на...

Продукти: 500 гр. зелен фасул 1 глава кромид лук 2 домата За кюфтетата: 250 гр. кайма 1 малка глава лук 1 с.л. галета черен пипер кимион 3-4 стръка магданоз сол Начин на приготвяне: 1. Каймата се разбърква с настъргания лук и галетата. 2...

Продукти: 750 гр. агнешко месо 4 средно големи картофа 2 домата 2 моркова 4 стръка пресен лук 4 стръка целина 60 гр. краве масло 1 ч.л. ябълков оцет 10 зърна черен пипер 2-3 листа пресен джоджен – 1/2 ч.л. сух 4 стръка пресен магда...

Продукти: 1 бр. агне (15-20 кг.) 1 връзка пресен магданоз 200-600 мл. олио или масло Начин на приготвяне: 1. Сложете магданоза в корема на почистеното агне и го зашийте. 2. Издялкайте от глог или дрян дълъг шиш и нанижете агнето на него....

Продукти: 12 яйца 1 кг. захар 2 кг. брашно 1 ч.ч. прясно мляко 2 малки кубчета мая 1/2 кг. свинска мас 1 ч.ч. счукани орехи кората на 1 лимон стафиди 1 ванилия Начин на приготвяне: Разтваряме маята в съд с леко топлото прясно мляко. Приб...

Продукти: (за 15 порции) 1 кг. брашно 1 пакет суха мая 1 ч.л. сол 3/4 ч.ч. захар 1/4 ч.ч. олио 700 гр. меко сирене 4 яйца 10 с.л. мед Начин на приготвяне: В голям съд се слага пресятото брашно, маята, половината захар и солта. Добавят се...

Продукти: 150 гр. агнешки дреболии 50 гр. ориз 50 гр. пресен лук сол черен пипер 30 мл. олио магданоз пресен джоджен 1 агнешко було За заливката: 30 гр. брашно 500 мл. кисело мляко 1/2 разбито яйце Начин на приготвяне: Нарязаните дреболи...

Продукти: 1/2 кг. пилешки дробчета 1 1/2 ч.ч. ориз 2 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1 лъжица брашно – с връх 1 връзка пресен лук сух джоджен 1 с.л. червен пипер малко черен пипер сол на вкус олио Начин на приготвяне: В тенджерка с вряща ...

Продукти: За блата: 250 гр. брашно 125 гр. масло 50 гр. какао 2 яйца 200 гр. пудра захар 100 мл. прясно мляко 1 опак. бакпулвер За крема: 80 гр. шоколад 2 банана 100 гр. какаова глазура За декорация: 100 мл. сметана 1 с.л. пудра захар На...

Продукти: 13-15 средно големи замразени чушки червена капия 800 гр. свински гърди без кост 1 ч.ч. ориз (по-едър) 4 средно големи глави кромит лук 6-7 средно големи гъби „Печурки” 1 ч.л. черен пипер 2 ч.л. чубрица (суха ронена) 1-2 ч.л. г...

Продукти: 500 гр. пилешки дробчета черен пипер сол чесън на прах 100 мл. бяло вино олио (или зехтин) 200гр. пушен бекон Начин на приготвяне: Измитите дробчета се слагат в дълбок тиган с капак заедно с мазнината да се задушат под капак до...

Продукти: 3 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.ч. брашно 4 настъргани ябълки щипка хлябна сода канела ванилия олио пудра захар Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват и към тях се прибавя брашното, така че да се получи средно твърдо тесто. Раз...

Продукти: 1 пакетче ванилия 4 яйца 1-2 жълтъка за намазване 1 кофичка кисело мляко 2 ч.л. сода 1 ч.ч. олио 1/2 кг. захар 1 кг. брашно Начин на приготвяне: 1. Брашното се пресява заедно със содата и ванилията. Добавят се киселото мляко, я...

Продукти: 1 агнешко бутче 3/4 ч.ч. мазнина 15-20 стръка зелен лук 1 връзка магзаноз няколко стръкчета джоджен 1/2 ч.л. черен пипер на зърна сол Начин на приготвяне: Измийте и посолете агнешкото бутче. Изчистете, измийте и нарежете на едр...

Продукти: 3 големи моркова, едро накълцани 1 голяма глава лук, едро накълцан 4 стръка целина, едро накълцана 1 с.л зехтин 2 смачкани скилидки чесън 2 големи картофа, нарязани на малки кубчета 2 с.л доматено пюре 2 л. зеленчуков бульон 40...