Продукти: (за 4 порции) 1 кг. телешки джолан 400 г. картофи 200 г. гъби 300 г. доматен сос 40 г. грах 40 г. зелен фасул 1 глава кромид лук 80 г. орехови ядки 40 г. краве масло сол Начин на приготвяне: Джоланът се сварява в подсолена вода...

Продукти: 3 бр. яйца 250 г. сирене (или извара) 10 бр. печени червени чушки 1 с.л. кисело мляко 3-4 стръка магданоз черен пипер 2-3 с.л. олио 1 бр. голям домат Начин на приготвяне: 1. Изпечените и обелени чушки нарязваме на парчета. 2. Р...

Продукти: 800 г. пиле 500 г. прясно зеле 60 г. ориз 100 г. домати 50 г. зелени пиперки 1 бр. люта чушка 100 мл. растително масло 80 г. краве масло черен пипер чубрица сол на вкус Начин на приготвяне: 1. Леко свареното пиле се нарязва на ...

Продукти: 1 опаковка кори Лазаня 500 г. прясна коприва 400 г. сирене 4 бр. яйца 1 бр. домат 1/2ч.ч. мляко 1 ч.ч. настърган Пармезан 1 ч.л. сол 2-3 стръка зелен лук няколко стръка пресен копър 3/4 ч.ч. зехтин Начин на приготвяне: Коприват...

Продукти: 1 бр. яйце 1/3 чаша прясно мляко 1 ч.л. хлебна сода 1 ч.л. настъргана лимонова кора За гарниране: 180 г. сирене „Крема“ или извара 1/2 чаша сметана 1 с.л. ситно настърган кромид лук 1 с.л. лимонов сок сол, червен пи...

Продукти: 100 г. шоколад 100 г. краве масло 1 ч.ч. прясно мляко 3 бр. яйца 1/2 ч.ч. захар 1 бр. ванилия 2 ч.ч. брашно 1 с.л. какао 1 пак. бакпулвер За овалване: 3/4 ч.ч. пудра захар Начин на приготвяне: 1. На водна баня се разтапят краве...

Продукти: 500 г. свинска кайма 2 бр. яйца 1/2 ч.ч. галета 3 скилидки чесън 2 с.л. магданоз щипка канела щипка индийско орехче черен пипер, сол олио за пържене Начин на приготвяне: 1. Каймата и останалите продукти се слагат в купа и се ом...

Продукти: 800 г. телешки или свински черен дроб галета (брашно) 3-4 бр. яйца сол, черен пипер малко чубрица мазнина за пържене Начин на приготвяне: 1. Почистеният черен дроб се нарязва на филии, които се овалват в разбитите яйца, после в...

Продукти: 1 с.л. мазнина 3 бр. гърди (пилешко месо) – нарязани на 2 см кубчета 2 с.л. царевично нишесте 2 скилидки чесън 1 с.л. джинджифил – нарязан на ситно 2 бр. моркови – нарязани на пръчици 1 пиперка (чушка) –...

Продукти: 1 кг. свински гърди 1 кисела зелка 1 глава лук 5 с.л. олио 1 с.л. червен пипер 300 мл. зелев сок Начин на приготвяне: 1. Лукът е нарязва на ситно и се запържва в горещото олио за няколко минути. 2. Поръсва се с червения пипер и...

Продукти: 1 бр. пиле 1/2 ч. ч. мазнина 1 ч. л. доматено пюре 1 ч. л. лютив червен пипер 1 к. ч. сладко вино 1 бр. лимон сол по желание горчица трохи от хляб Начин на приготвяне: На почистеното пиле се срязват сухожилията на крайниците и ...

Продукти: 1/2 бр. яребица 10 г. (1/2 с.л.) масло 10 г. (1 бр.) морков 10 г. (1 парче) керевиз 20 г. (1/4 малка глава) лук 30 г. шунка 1/2 бр. жълтък няколко зърна черен пипер 1/2 бр. дафинов лист 5 г. (1/2 ч.л.) брашно шипка червен пипер...

Продукти: (за 1 порция) 150 г. заешко месо 20 г. (1 с.л.) масло 10 г. (парче от глава) лук 2-3 скилидки чесън 30 г. гъби 35 мл. (1/2 к.ч.) вода 20 мл. бяло вино магданоз смлян черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Нарязаното заешко мес...

Продукти: 3 бр. патладжани 2-3 с.л. брашно 300 г. агнешко месо 1 ч.ч. ориз 1 глава кромид лук 1 скилидка чесън 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. черен пипер 1 ч.л. чубрица кимион 1 бр. дафинов лист 2 1/2 ч.ч. вода сол Начин на приготвяне: 1. Ре...

Продукти: 600 г. агнешко месо, нарязано на хапки 150 г. лук арпаджик 5-6 скилидки чесън 1 бр. червена пиперка 1 бр. жълта пиперка 2 бр. домати чубрица черен пипер сол За картофеното пюре: 8 бр. картофи 2 бр. белтъци 50 г. настърган кашка...