Кулинарни рецепти за всеки вкус.
Постинги в блога от Март, 2011 г.
28.03.2011 16:20 -
Свинско с гъби в гювечета
Продукти: 400-500 гр. свинско месо без кости 350 гр. гъби 2 глави стар кромид лук 70 гр. масло 150 гр. настърган кашкавал подправки по избор сол на вкус Начин на приготвяне: Гъбите се измиват и се нарязват, след което се задушават в масл...
28.03.2011 16:20 -
Домашна халва
Продукти: 1,250 кг. захар 2 ч.ч. орехови ядки 500 гр. брашно 250 гр. вода 2 ч.л. какао Начин на приготвяне: Водата и 1 кг захар се слагат в съд на огъня. След като кипне, сиропът се оставя да ври 4-5 минути и се отстранява. Останалата 25...
28.03.2011 16:20 -
Коприва с ориз
Продукти: 1 кг. коприва 1-2 глави лук 1 к.ч. ориз 2 с.л. доматено пюре 1 к.ч. олио джоджен магданоз Начин на приготвяне: Бланширайте за няколко минути копривата, след което я отцедете. Отделно задушете в мазнината ситно нарязаният лук, с...
28.03.2011 16:20 -
Пилешки сач
Продукти: 500 гр. пилешко филе 300 гр. пушени гърди 200 гр. кашкавал 3 чушки 3 глави лук 3 моркова 1-2 домата сол олио Начин на приготвяне: Сачът се загрява предварително на котлон или жарава. Слага се мазнина и се прибавя пилешкото месо...
28.03.2011 16:20 -
Пай с тиква
Продукти: 600-700 гр. тиква 250 мл. прясно мляко 4 яйца 300 гр. извара (или краве сирене) 20-30 гр. масло 4 с.л. захар 1/2 ч.л. канела Начин на приготвяне: Тиквата се нарязва наситно и се изсипва с намазана с масло тава. В дълбока купа с...
28.03.2011 16:20 -
Пролетна зелена супа със спанак и коприва
Продукти: 250 гр. спанак 250 гр. коприва 1 морков 2 с.л. доматен сок 3 картофа 3 стръка зелен лук 1/2 ч.л. сол 1 с.л. олио 1 жълтък 1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.ч. пармезан 4-5 стръка копър Начин на приготвяне: Листата спанак и коприва се из...
28.03.2011 16:20 -
Кадаиф – II вид
Продукти: 250 гр. кадаиф 50 гр. прясно масло 200 гр. кристална захар 1 кофичка сметана 5 с.л. пудра захар 1 прах ванилия Начин на приготвяне: Кадаифът се разстила на тънък пласт в тава, полива се с разтопеното масло и малко вода и се печ...
28.03.2011 16:20 -
Казандиби (млечен пудинг)
Продукти: 1 л. мляко 200 гр. захар 70 гр. царевично нишесте 1 ч.ч. вода Начин на приготвяне: Млякото се слага в дълбок огнеупорен съд на котлона и към него се прибавя захарта. Отделно се смесват водата и царевичното нишесте и се разбиват...
28.03.2011 16:20 -
Спаначена супа с агнешко месо
Продукти: 500 гр. спанак 200 гр. агнешко месо 1 глава кромид 100 гр. масло 1 с.л. брашно 1 ч.л. червен пипер 1 с.л. доматено пюре 1 ч.ч. кисело мляко 1 бр. яйце черен пипер магданоз сол Начин на приготвяне: Местото се нарязва на дребно, ...
28.03.2011 16:20 -
Ванилов сладкиш
Продукти: 300 гр. брашно 20 гр. мая 100 мл. прясно мляко 150 гр. масло 4 жълтъка 3 с.л. захар 1 ванилия 5 с.л. стафиди 1 с.л. ром настъргана лимонена кора галета пудра захар Начин на приготвяне: Млякото се затопля леко и в него се разтва...
26.03.2011 18:14 -
Пържен ориз с пиле и яйца
Продукти: 1/2 пиле 200 гр. дългозърнест ориз Басмати 3 яйца 1 морков 1 шепа соеви кълнове 1/2 глава кромид лук 1-2 скилидки чесън 2-3 с.л. олио 1-2 ч.л. сол 1/2 ч.л. захар 2 щипки натриев глутамат За маринатата: 1 с.л. соев сос 1/2 ч.л. ...
26.03.2011 18:14 -
Сач по родопски
Продукти: 2-3 кг. месо (по възможност различно) 500 гр. гъби 400 гр. чушки (зелени и червени) 400 гр. лук 2-3 домата подправки (по ваш вкус) малко мазнина Начин на приготвяне: Месото се нарязва на кубчета или цели пържоли. Загрява се сач...
26.03.2011 18:14 -
Агне на чеверме
Продукти: 1 брой агне 1 връзка пресен магданоз 200 мл. олио Начин на приготвяне: 1. Сложете в корема на почистеното агне магданоза и го зашийте. 2. Издялкайте от глог или дрян дълъг шиш и го нанижете на него. 3. Настанете го на два здрав...
26.03.2011 18:14 -
Шарена яхния
Продукти: 5-6 глави кромид лук 2-3 моркова 1 резен целина 1 ч.ч. грах 250 гр. замразен фасул 1 тиквичка 1 патладжан 1/2 ч.ч. олио 3-4 домата от консерва 1 с.л. брашно 1 с.л. червен пипер сол на вкус 1/2 връзка магданоз млян черен пипер н...
26.03.2011 18:14 -
Какаова глазура
Продукти: 200 гр. краве масло 40 гр. какао 4 супени лъжици прецедено черно кафе 200 гр. пудра захар Начин на приготвяне: Смесете кравето масло с какаото. Сложете захар в малък съд, залейте с кафето и варете около 30 секунди на силен огън...
Търсене