Продукти: 500 гр. брашно 1/2 ч. чаша прясно мляко 30 гр. мая 2 с.л. захар 3 с.л. масло 2 яйца 1 пакетче ванилия 200 гр. мармалад по избор пудра захар сол Начин на приготвяне: Млякото се затопля и в него се разтварят маята, захарта, прясн...

Продукти: За кюфтетата: 500 гр. смляно месо 1 филийка от сух бял хляб 1 к.ч. прясно мляко 1 главичка кромид лук 1 яйце 1/6 връзка магданоз 5 с.л. растително масло 2 к.ч. брашно, черен пипер кимион и сол на вкус по желание малко дафинов л...

Продукти: 600 гр. кайма смес 50 гр. заквасена сметана 1 яйце 1 кубче телешки бульон 7-8 стръка магданоз 5-6 с.л. галета 1 ч.л. чубрица За соса: 50 гр. заквасена сметана 2 червени чушки 2 глави лук 1 кубче зеленчуков бульон 1-2 с.л. олио ...

Продукти: 1,250 кг. картофи 1 кг. спанак или коприва 1 скилидка чесън 4 с.л. олио 1/2 ч.ч натрошено сирене 1/2 ч.ч настърган кашкавал 1 1/2 ч.ч прясно мляко 3 яйца Начин на приготвяне: 1. Картофите се сваряват, обелват се и се настъргват...

Продукти: 1,5 кг. свинско месо от бута или от карето 6 моркова 1/2 глава целина с листата 3-4 корена магданоз с листата 3 глави лук 1 глава чесън 500 гр. домати 2 ч.ч. вино 1 ч.ч. бульон 2 яйца 2 жълтъка 3 с.л. брашно 200-250 гр. кашкава...

Продукти: 1/2 сладка тиква 1 ч.ч. ориз 1 л. прясно мляко 3 с.л. краве масло 100 гр. кашкавал 1/2 ч.л. сол 2 яйца Начин на приготвяне: Оризът се накисва в купичка с вода. Тиквата се цепи на малки парчета. Те се белят, измиват и слагат в т...

Продукти: 300 гр. бяла риба 1 глава лук 1 тиквичка 1 морков 2 картофа 100 гр. зелен фасул 1 ч.ч. прясно мляко 3 скилидки чесън мащерка черен пипер сол Начин на приготвяне: Рибата, картофите, морковът и тиквичката се нарязват на малки пар...

Продукти: 1 в.ч. сварен зрял боб 1 в.ч. сварен нахут 1/2 в.ч. сварена леща 1/2 в.ч. варено жито 1/2 в.ч. царевица от консерва 3 стръка зелен лук 1 печена червена чушка няколко стърка магданоз няколко стръка копър За соса: 2 скилидки чесъ...

Продукти: 2 кг. червени и зелени чушки сол на вкус 2-3 с.л. брашно 1 к.ч. олио За доматения сос: 1 кг. настъргани домати 1/2 к.ч. олио 1 връзка пресен магданоз сол на вкус 1/2 ч.л. захар 1 ч.л. брашно 5-6 скилидки чесън 1 връзка магданоз...

Продукти: 1/2 кг. спанак 2 с.л. мазнина 1 с.л. брашно 3/4 ч.ч. прясно мляко 300 гр. макарони 3-4 с.л. масло 3 яйца 2 ч.ч. кисело (или прясно) мляко черен пипер сол на вкус Начин на приготвяне: 1. Изчистете и измийте 1/2 кг спанак, нареже...

Продукти: 100 гр. краве масло 3 яйца 1/2 кофичка кисело мляко 1 ч.ч. брашно 1 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. какао 1 ч.л. канела 1/2 ч.л. сода бикарбонат 1/2 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. ванилия 2 зърна карамфил 1 щипка сол пудра захар за поръсване Начи...

Продукти: 1 кг. пилешки дробчета 2 връзки пресен лук 125 гр. масло джоджен сол Начин на приготвяне: Дробчетата се почистват и измиват. Лукът се нарязва на ситно. Маслото се стопява и на дъното на гювечетата се сипват по 3-4 с.л. масло. П...

Продукти: 500 гр. черен дроб (телешки или друг) 1 голяма глава лук 250 гр. гъби, 150 гр. бекон 200 мл. бульон 20 мл. оцет 30 гр. масло 1 ч.л. червен пипер брашно, растителна мазнина сол, магданоз, майоран. Начин на приготвяне: Нарязваме ...

Продукти: 500 гр. пилешки дробчета 3 к.ч. зехтин 2-3 с.л. коняк 1 щипка канела смлян кардамон индийско орехче черен пипер сол Начин на приготвяне: Загряваме зехтина и пържим 2 мин с бъркане нарязаните на парченца дробчета. Наливаме коняк...