Продукти: 1 кг. телешки обезкостен врат 2 бр. домати (или 1/2 буркан стерилизирани) 1 глава кромид лук 1/2 в.ч. бяло сухо вино 200 мл. телешки бульон 1 к.ч. олио (50-60 мл.) 1 с.л. брашно 1 ч.л. сол 4 зърна бахар За патладжаненото пюре: 2 бр. патладжани (300-400г.) 200 мл. прясно мляко 40 г. краве масло [...]r
r


Източник: http://gotvarstvo.net/2011/09/14/%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%be-%d1%86%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b3%d1%80%d0%b0%d0%b4%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%ba%d0%b5%d0%b1%d0%b0%d0%bf.html