Продукти: 8 дървени шишчета 3 с.л. зехтин или олио 3 с.л. червен пипер 1 с.л. захар 1 с.л. сол 1/2 с.л. черен пипер пилешки бонфиленца (700 г.) 1 бр. червена чушка 1 бр. зелена чушка 1 бр. морков 1 глава лук Начин на приготвяне: 1. Фурна...

Продукти: 2 бр. патладжани 2 бр. моркови 3 бр. (средни) чушки 1 бр. домат 2 скилидки чесън/лук магданоз олио сол брашно Начин на приготвяне: 1. aтлaджaнитe ce peжaт нa 2 пoлoвини. Издълбaвa ce вътpeшнocттa им (aтo лoди) и ce пocoлявaт. O...

Продукти: 500 г. зрял фасул 2 глави лук 1 бр. морков 1 суха червена чушка (може и замразена от фризера) 1/2 ч.ч. доматен сок или 1-2 настъргани домата 2 с.л. подправка за боб (смес от джоджен, сушен лук, сушена червена чушка, сушена цели...

Продукти: 500 г. пилешки дробчета 1 голяма глава кромид лук 2 средно големи моркова 100 г. меко краве масло 1 и 1/2 с.л. краве масло за задушаване на лука смлян черен пипер сол Начин на приготвяне: • Морковите предварително се сваряват и...

Начин на приготвяне: Черният дроб се измива с гореща вода, нарязва се и се смила с месомелачка. Едновременно с него се смила и сварено тлъсто месо, взето от гърдите, и количество, равно на дроба или двойно повече. Получената смес се прек...

Продукти: 1 свински черен дроб 1 бр. телешко було 1 с.л. счукан чесън 1 ч.л. универсална зеленчукова подправка черен и червен пипер на вкус свинска мас /олио/ за намазване на скарата сол на вкус Начин на приготвяне: 1. Нарязваме черен др...

Продукти: 300 г. черен дроб (телешки или свински) 1 бр. домат 3 стръка пресен лук 1/2 връзка магданоз 5 с.л. светъл соев сос брашно черен пипер Начин на приготвяне: 1. Черният дроб се измива, почиства се от ципите и се нарязва на едри ку...

Продукти: 1 бр. заек (с тегло около 1,5 кг.) 12 малки глави кромид лук 30 г. фино брашно 1/4 ч.ч. водка 1 ч.ч. бяло вино 1 ч.ч. телешки бульон 250 г. гъби печурки 2-3 скилидки чесън 4 ч.л. масло 1 ч.л. мащерка 1/2 ч.л. чубрица смлян чере...

Продукти: 3 бр. пъстърви 1 к.ч. сурови бадеми 1 бр. лимон наситнен магданоз 1 к.ч. олио (зехтин) черен пипер и сол плик за печене Начин на приготвяне: 1. Рибата се почиства и измива добре, посолява се на вкус и се поръсва с черен пипер. ...

Продукти: 3 бр. домати (Рома) 1 глава червен лук (малка) 1 бр. червена пиперка (чушка) 1 бр. сварено яйце 3 с.л. кисело мляко 1 с.л. заквасена сметана 3 с.л. зехтин 2 с.л. ябълков оцет сол на вкус магданоз (за поднасяне) Начин на приготв...

Продукти: 1,5 кг. риба (сом) 300 мл. вино бяло 4 скилидки стар чесън 1/2 връзка магданоз 50 мл. олио 4 г. смлян черен пипер Начин на приготвяне: 1. Рибата се изчиства и се нарязва на порционни парчета. 2. Посолява се, поръсва се с черен ...

Продукти: 500 г. пилешки сърца 3 глави лук 400 г. гъби 50 г. топено сирене сол черен пипер чубрица Начин на приготвяне: Пилешките сърца се сваряват до полуготовност. Запържват се главите лук нарязани на полумесеци. Към тях се прибавят гъ...

Продукти: 1 ч.ч. брашно бакпулвер ванилиена захар 1/2 ч.ч. захар 125 г. тиквено пюре 3 с.л. олио 2 с.л. тиквени семки портокалова кора оранжева боя за готвене Начин на приготвяне: 1. В подходящ съд смесете брашното и бакпулвера, след кое...

Продукти: няколко филии стар хляб 200 г. сирене 50 г. краве масло 500 мл. прясно мляко Начин на приготвяне: 1. Млякото се стопля (до горещо) в тенджера на котлона или в порцеланов съд на микровълнова фурна. 2. В 3-4 броя купички за супа ...