Кулинарни рецепти за всеки вкус.
Постинги в блога от Октомври, 2011 г.
14.10.2011 17:43 -
Кюфтета от картофи и праз
Продукти: 500 г. картофи 3-4 стръка праз 2 бр. яйца 1/2 връзка магданоз 2-3 с.л. брашно растителна мазнина за пържене черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Картофите се сваряват, обелват се и се настъргвар на едро ренде. 2. Празът се п...
14.10.2011 17:43 -
Родопска яхния с овнешко
Продукти: 500 г. овнешко 1 глава лук 1/4 ч.ч. ориз 500 г. домати 1 кг. картофи 2 бр. люти чушлета 100 мл олио магданоз черен пипер 1 бр. дафинов лист брашно сол Начин на приготвяне: 1. Овнешкото месо се накълцва наситно или смила. Смесва...
14.10.2011 17:43 -
„Пияни“ гъби – зимнина
Продукти: 1 кг. гъби 2 ч.ч. вода 2 ч.ч. бяло вино 1 с.л. сол 1 ч.л. черен пипер на зърна Начин на приготвяне: 1. Изчистените, измити и нарязани гъи се бланшират 5 минути във вряща подсолена на вкус вода, в която е добавена малко лимонена...
14.10.2011 17:43 -
Сладко от настъргани дюли
Продукти: 750 г. настъргани дюли 1 кг. захар 1 ч.л. лимонена киселина 3 ч.ч. вода Начин на приготвяне: 1. Обелените дюли се заливат с вода с малко оцет (на 1 л. вода – 1 с.л. оцет), за да не почернеят. 2. Сварява се рядък сироп, в ...
14.10.2011 17:43 -
Царска туршия с мед
Продукти: 5 кг. камби 2 кг. моркови 2 кг. карфиол 2 л. ябълков оцет 1,5 л. вода 1 и 1/2 ч.ч. захар 1 ч.ч. олио (непълна) 300 мл. мед 1 ч.л. черен пипер 2-3 бр. дафинови листа 1 глава целина (с листата) 3-4 зърна бахар (по желание) по 2 а...
12.10.2011 12:13 -
Маслен пирог
Продукти За тестото: 500 г. брашно 30 г. мая 100 г. масло 75 г. захар кората на един лимон 1 непълна ч.л. кардамон 1 бр. яйце 250 мл. мляко За поръсване: 200 г. масло 100 г. захар 25 г. бадеми на люспи Начин на приготвяне: За тестото: 1....
12.10.2011 12:13 -
Пилешка чорба по селски
Продукти: 1/2 пиле, заедно с дреболиите 30-40 г. ориз 2 глави кромид лук 2 бр. моркови 2 бр. картофи 2 бр. домати 1-2 клонки целина 1 връзка магданоз 2-3 с.л. олио 2 ч.л. сол За застройката: 3-4 с.л. кисело мляко 1 бр. яйце Начин на приг...
12.10.2011 11:01 -
Телешко с вино в тенджера под налягане
Продукти: 700 г. телешко месо от плешка или друга част ( друго месо) 500 мл. червено сухо вино 100 г. бекон 200 г. гъби 4 глави лук 5 скилидки чесън 2 бр. домати 50 г. масло 1 с.л. зехтин 1 с.л. кафява захар 1 бр. дафинов лист черен пипе...
11.10.2011 09:31 -
Баница с яйца, кашкавал и шунка
Продукти: 250 г. шунка 5 бр. яйца 250 г. настърган кашкавал 1 щипка индийско орехче 300 г. кори за баница 200 мл. олио Начин на приготвяне: В дълбока купа се чукват 4 яйца едно по едно. Разбиват се добре с бъркалка. Към тях се добавят шу...
11.10.2011 09:31 -
Телешко с картофи и зелен боб
Продукти: 1/2 кг. сварено телешко месо 7-8 средно голями картофа 1 голям буркан консервиран зелен боб 1 морков 1 глава крумид лук 100 г. гъби – печурки (може и без тях) 1 зеленчуково бульонче 3 с.л. доматено пюре или 1 пресен домат...
11.10.2011 09:31 -
Пилешки бутчета с картофи на фурна
Продукти: 3 бр. пилешки бутчета 1/2 кг. картофи подправка „Пикантина” олио (мазнина) червен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Бутчетата се измиват се сваряват няколко минути в подсолена вода, като се отпенват. 2. Нареждат се в тавичка, з...
09.10.2011 23:13 -
Свинско с прясно зеле
Продукти: 1 кг. свинско месо 1 бр. голяма зелка 1 глава лук 2 бр. домати 1 бр. морков 150 мл. растителна мазнина 1 ч.л. червен пипер черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Свинското месо се нарязва на парченца и се поръсва с черен пипер...
09.10.2011 23:13 -
Пастички с орехов крем
Продукти: За тестото: 600 г. брашно 50 г. масло 1 ч.л сода за хляб 4 с.л. мед 2 бр. яйца 150 г. пудра захар прясно мляко – за полутвърдо, еластично тесто За крема: 1/2 л. прясно мляко 5 с.л. брашно 100 г. захар 250 г. масло 250 г. ...
09.10.2011 23:13 -
Гъби със заливка на фурна
Продукти: 1 кг. гъби печурки 70 г. масло 50 мл. олио 100 г. настърган кашкавал 3 с.л. брашно 2 и 1/2 ч.ч. прясно мляко 2 бр. яйца 2 глава лук 2 бр. домати 2 с.л. магданоз 1 ч.л. сол Начин на приготвяне: Лукът и гъбите се нарязват на ситн...
09.10.2011 23:13 -
Яхния от черен дроб с гъби и вино
Продукти: 600 г. свински или телешки черен дроб 250 г. мариновани печурки от консерва 1 ч.ч. червено вино 30 г. краве масло 5 супени лъжици олио 1 супена лъжица галета 3-4 резенчета лимон магданоз черен пипер сол 1/2 ч.ч. прясно мляко 12...
Търсене