Продукти: 4 бр. вратни пържоли 2 бр. червени чушки 2 бр. моркови 200 г. гъби 1 голяма глава кромид лук смлян черен пипер на вкус сол Начин на приготвяне: 1. В тава за печене се поставят пържолите, овкусени със смлян черен пипер на вкус и...

Продукти: 1 кг. чорбаджийски чушки 4 глави чесън 2 с.л. сол 4 с.л. захар 3 ч.ч. оцет 2 връзки копър 2 връзки магданоз Начин на приготвяне: Чушлетата се измиват и нарязват на хапки от около два сантиметра. Чесънът се разделя на скилидки, ...

Продукти: 1 л. прясно мляко 8 бр. яйца 2 ч.ч. (350 г.) захар 150 г. сух бял хляб или козунак 100 г. сухо грозде 1 к.ч. захаросани плодове 2 праха ванилия 3/4 ч.ч. захар за карамел Начин на приготвяне: 1. Яйцата се разбиват добре. Прибавя...

Продукти: 300 г. брашно 60 г. нишесте 2 ч.л. сол 160 мл студена вода 500 г. бяла риба 60 г. пресен нарязан копър олио 1 ч.л. сода за хляб сол, бял пипер 1 лимонени резени Начин на приготвяне: 1. В средно голяма купа половината брашно (15...

Продукти: 250 г. краве сирене 200 г. извара 100 г. кашкавал 50 г. синьо сирене 3–4 стръка магданоз 2 стръка копър 1 щипка черен пипер олио за пържене За панировката: 2 бр. яйца 4 с.л. брашно 2 с.л. царевично брашно 2 с.л. корнфлейкс 100 ...

Продукти: 1 кг. корнишони 3 с.л. сол 3 с.л. мед 3 с.л. оцет 3 с.л. захар 10 зърна черен пипер листата от 1 глава целина 1 зелка 1 глава карфиол 500 г. лук 500 г. чушки 500 г. зелени домати 1 кг. моркови вода колкото поеме Начин на пригот...

Продукти: 6 кг. червени гамби 2-3 глави карфиол 1 кг. малки зелени доматчета 1/2 кг. малки лютиви чушлета 1/2 кг. моркови За саламурата: 7 ч.ч. вода 6-7 ч.ч. винен оцет 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. сол 4-5 бр. дафинов лист 1 ч.л. черен пипер 1 ч....

Продукти: 4 и 1/2 ч.ч. охладено брашно 1 с.л. сол 1/4 кубче мая или 1 пакетче суха мая 1/4 ч.ч. зехтин 1-11/3 ч.ч. студена вода 1 консерва белени домати Сан Марцано (Pomodori pellati) 2 топки моцарела 1 консерва аншуа пресен босилек 1/2 ...

Продукти: 500-600 г. пилешки гърди 2-3 бр. червени чушки 2-3 бр. моркова 200 г. ананас За соса: 2 с.л. масло 1 с.л. захар 4 с.л. оцет 300 мл. кетчуп За гарнитура: 400 г. ориз Начин на приготвяне: 1. Пилешкото, чушките, морковите и ананас...