Продукти: 5 кг. гамби 1/2 кг. моркови 1/2 кг. бамя 1/2 кг. зелен фасул 2 средно големи глави карфиол За маринатата: 2 л. оцет 1 л. вода 1 – 1 и 1/2 ч.ч. олио 3 к.ч. сол 1 к.ч. захар няколко дафинови листа няколко зърна черен пипер ...

Продукти: 1 бр. средно голямо пиле, 100 г. пилешки дробчета (или кайма) 100 г. гъби печурки 100 г. краве масло 50 г. шунка 2-3 с.л. галета 2 с.л. ситно нарязан магданоз 1 бр. яйце 1 ч.ч. бяло вино 1 бр. лимон черен пипер сол Начин на при...

Продукти: 30 г. овесени ядки 2 бр. банани 20 г. стафиди 1 бр. ябълка (настъргана) 1 ч.л. захар (или мед) сок на 1/2 лимон прясно мляко бадемови ядки Начин на приготвяне: 1. Овесените ядки се смесват с нарязаните на парчета банани, стафид...

Продукти: 1/2 кг. овче месо 1/2 кг. картофи 1 ч.ч. грах 2 глави кромид лук 2 бр. ябълки 2 с.л. доматено пюре 2 с.л.олио 1/2 връзка магданоз сол на вкус Начин на приготвяне: 1. Измитото месо се нарязва на парченца и се слага в тенджера, н...

Продукти: 300 г. чаени бисквити 2 с.л. какао 1 с.л. мед 3 с.л. захар 150 мл. вода 1 к.ч. счукани орехи Начин на приготвяне: 1. Сипват се на едно място водата, захарта, какаото и меда, след което се добавят натрошените на ситно бисквити. ...

Продукти: около 1/4 кг. пресен спанак 2-3 бр. по-големи гъби (печурки) 1 по-глава стар кромид лук 1 скилидка чесън (или на прах) малко зехтин и прясно масло сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: 1. Спанакът се измива и подсушава...

Продукти: 1 пак. бисквити 1 пак. краве масло (125 г.) 1/2 ч.ч. захар 1 бр. жълтък 1 с.л. ром (или коняк) 1/2 пак. ванилия За овалване: 2 с.л. какао на прах или кокосови стърготини Начин на приготвяне: 1. Маслото се оставя на топло да оме...

Продукти: За тестото: 1 л. топла вода 1 ч.л. сол 2 с.л. олио 10 г. мая за хляб брашно – колкото поеме За плънката: пържено прясно зеле сирене или извара Начин на приготвяне: Замесва се меко тесто с топлата вода, солта, олиото и мая...

Продукти: 1 бр. патица 200 г. сини сливи (сушени) 60 г. краве масло 200 мл. бяло вино 15 г. силен чай ( 1 пакетче) 1 и 1/2 с.л. сметана 1/2 ч.л. черен пипер сол на вкус Начин на приготвяне: 1. Подготвят се сините сливи няколко дни по-ран...

Продукти: 2 с.л. зехтин (или масло) 1 глава кромид лук, нарязана на шайби 250 г. пресен спанак 100 г. шунка (или бекон), нарязан на ивици 4 бр. домати, нарязани на кубчета 4 бр. яйца сол, черен пипер мащерка 4 рибки аншоа, срязани надлъж...

Продукти: 600 г. телешки шол 200 г. телешки дроб 200 г. стерилизирани гъби 6 глави лук 1 к.ч. олио 4 бр. пиперки 2 бр. люти чушлета 4 бр. домати 1 к.л. черен пипер магданоз суха чубрица сол Начин на приготвяне: 1. Месото се нарязва на ку...

Продукти: 1,5 кг. шаран 200 г. ориз 50 г. стафиди 100 г. лук кромид стар 40 г. галета 20 г. захар 1 връзка магданоз пресен 1 ч.л. сол 1/2 бр. лимон 1/2 пак. канела на прах 20 мл. олио Начин на приготвяне: 1. Шаранът се почиства, измива и...

Продукти: 250 г. накълцани бадеми 150 г. шоколад, натурален 6 яйца 200 г. меко масло 150 г. захар сол 1 ч.л. настъргана лимонова кора 3 с.л. пудра захар масло за тавичката Начин на приготвяне: Бадемите запичате в тиган без мазнина и ги и...

Продукти: 300 г. варено или печено бяло пилешко месо без кожата 250 г. варена царевица на зърна /от консерва/ 4 бр. средни домата 4 бр. малки краставички 12 бр. черни маслини 2 бр. зелени чушки 1 зелена салата или 200 г. пресен спанак 1 ...

Продукти: 1 кг. свинско месо от плешката 1 пакет фини кори за баница 1 ч.л. риган или чубрица 6 с.л. масло 5 глава лук, нарязан на полумесеци 4-5 картофа, предварително сварени сол на вкус черен пипер на вкус яйце за намазване Начин на п...