Продукти: За тестото: 500 г. брашно 200-220 мл. вода 3 с.л. зехтин 1/2 ч.л. сол 1 суха мая За плънката: 150 г. пилешки гърди 150 г. кашкавал 3 глави червен лук 2 домата 1 тиквичка 1 люта чушка 1 резенче джинджифил 2-3 филета аншоа 1 с.л....

Продукти: 125 г. масло 1 ч.ч. пудра захар 3 яйца 2 ч.ч.брашно 0,5 ч.ч. прясно мляко 1 бакпулвер 0,5 кг. череши 2 ванилия За поръсване : бучка масло колкото орех 1 с.л. брашно 1 с.л. пудра захар 0,5 ч.л. канела Начин на приготвяне: Разбив...

Продукти: 1 кисела зелка 1 пиле или 4 пилешки бутчета 1 ч.ч. ориз 1 ч.ч. пилешки дробчета 1 ч.л. чубрица 1 ч.л. червен пипер 1 глава лук 1-2 с.л. олио 2-3 с.л. доматено пюре 1/2 ч.ч. гъби 1/2 л. зелев сок Начин на приготвяне: В олиото за...

Продукти: 500 г. пиле 2-3 средни глави лук 2 с.л. доматено пюре 500 г. пресни  гъби 100 мл. вино 1 морков 2-3 скилидки чесън сол черен пипер червен пипер чубрица розмарин 1 с.л. брашно Начин на приготвяне: 1. Нарязваме месото на порционн...

Продукти: 5 жълтъка 1 цяло яйце 150 г. захар 150 мл. десертно вино сладкарска сметана праскови Начин на приготвяне: В тенджера от неръждаема стомана се слагат жълтъците, цялото яйце и захарта. Разбиват се добре с миксер, докато захарта с...

Продукти: 500 г. пилешки дробчета 1 глава стар кромид лук 2-3 скилидки чесън 2 домата (или доматен сок) 150 г. моцарела (или кашкавал) 2 с.л. зехтин (или олио) сол, черен пипер чубрица Начин на приготвяне: 1. Слагаме мазнината на огъня и...

Продукти: 150 г. картофи 300 г. спанак 350 мл. зеленчуков бульон 200 мл. мляко 20 г. масло сол, пипер, индийско орехче настърган кашкавал Начин на приготвяне: 1. Картофите се почистват нарязват на равни парчета и се варят около 10 минути...

Продукти: 400 г. пилешки гърди 1 глава лук 2 зелени чушки 2 малки домата 4 скилидки чесън 1 стрък магданаз 50 г. олио 60 г. кашкавал подправки Начин на приготвяне: 1. Сачът се загрява и се намазва с олио. 2. Лукът се нарязва на луни и ле...

Продукти: 300 г. пресни печурки 75 г. лук 1 с.л. олио 40 г. бекон 30 г. брашно 1 кубче пилешки бульон 4 с.л. сметана 200 мл. червено вино сол, черен пипер магданоз Начин на приготвяне: Нарязаните на парченца гъби и ситно нарязаният лук с...

Продукти: 2-3 бр. тиквички 4 бр. моркови 250 г. сирене 2 яйца 1 пак. галета няколко скилидки чесън сол, копър чили на прах (по желание) Начин на приготвяне: 1. Настъргвате тиквичките на едро ренде и изчаквате 10-ина минути да си пуснат с...

Продукти: 300 г. кашкавал 3 бр. яйца 1 ч.ч. прясно мляко 1 с.л. брашно черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Разбийте яйцата, добавете последователно брашното, млякото и настъргания кашкавал. Овкусете с черния пипер и солта. 2. Объркай...

Продукти: 2-3 бр. яйца колбас по избор 50 гр. сирене 15 гр. кашкавал 1 скилидка чесън 2-3 с.л. кисело мляко 2-3 с.л.олио / мазнина 1 щипка червен пипер сол на вкус Начин на приготвяне: 1. В малък тиган се загрява олиото и се добавя колба...

Продукти: пролетни градински охлюви – по една дузина за порция 1 с.л.суха салвия 1 с.л.сух розмарин 125 г. меко масло 3 скилидки пресован чесън шепа ситно нарязан магданоз сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: 1. Измийте о...

Продукти: 500 г. крехко свинско месо от филета 5 глави кромид лук 5 домата 2 к.ч. растително масло 5 скилидки чесън 1 ч.л. червен пипер 5 лютиви пиперки (по желание) 1/2 връзка магданоз черен пипер сол За омлетите: 5 яйца 1 к.ч. прясно м...

Продукти: 1,5-2 кг. тиквички 3-4 скилидки чесън 1 връзка копър 1 кофичка кисело мляко 3-4 яйца извара или сирене (около 200 гр.) олио Начин на приготвяне: 1. Тиквичките се нарязват на кръгчета, посоляват се, заливат се с половин чаша вод...