Продукти: 1 по-голям телешки джолан 1 кг. картофи 300 гр. кромид 500 мл. вино 15 скилидки чесън 4-5 люти чушлета 15 гр. червен пипер 10-15 зърна черен пипер 3-4 дафинови листа сол Начин на приготвяне: Нарязваме джолана и го слагаме да ки...

Продукти: За агнешкото: 1 кг. агнешко бутче 1/2 ч.л. сол 1/2 ч.л. черен пипер 1 ч.л. горчица За картофите: 1/2 кг. картофи 4 с.л. олио 1 щипка сушен босилек 1 скилидка чесън 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Фурната се загрява до 180 граду...

Продукти: 1 охладено пиле 1 ч.ч. обезкостени маслини 2 ч.ч. срелизиран доматен сок 1 тиквичка 1 морков 1 връзка зелен лук 1 ч.ч. пресни печурки, нарязани 1 ч.л. сол 1 ч.л. червен пипер 1/2 ч.ч. червено вино 1 ч.л. суха майорана Начин на ...

Продукти: 1 ч.ч. дългозърнест ориз 3 ч.ч. месен бульон или вода, ползвах пилешки бульон 3 стръка праз лук 1/2 малък морков 1 шепа маслини, ползвах Каламата 3-4 с.л. зехтин сол и черен пипер на вкус магданоз на вкус Начин на приготвяне: 1...

Продукти: 1 в.ч. булгур 1 домат 1 глава кромид лук 1 чорбаджийска чушка 2 в.ч. вода 1 с.л. краве масло 1 ч.л. салца 100 гр. коприва Начин на приготвяне: 1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в разтопеното краве масло. 2. Прибавят  с...

Продукти: 5 яйца 1 и 1/2 ч.чаша прясно мляко 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. разтопено масло 1 кг. брашно мая (колкото кибритена кутийка) настъргана лимонова кора или 1/2 шишенце лимонова есенция стафиди 1 жълтък Начин на приготвяне: Млякото се зато...

Продукти: 6 бр. агнешки котлети 6 бр. малки филийки шунка 80 гр. краве масло 3-4 с.л. брашно 2 бр. яйца 80-100 гр. галета 1/2 ч.л. черен пипер сол на вкус За гарнитура : 600-800 гр. пържени картофи Начин на приготвяне: Слагаме поотделно ...

Продукти: За тестото: 6 белтъка 170 гр.захар 75 гр.брашно 3 с.л. лимонов сок кората на един лимон малко какао за поръсване За крема: 300 гр. натурален шоколад /мин.50% какао/ 200 мл. течна млечна сметана малко масло Начин на приготвяне: ...

Продукти: 500 гр. козуначено тесто (1/2 мая, 1/2 ч.ч. захар, 1/2 ч.ч. прясно мляко, 400 гр. брашно, 1-2 яйца) 1-2 жълтъка за намазване За пълнежа: 5-6 с.л. мармалад 1 ч.ч. смлени орехи 1 к.ч. стафиди 1 к.ч. захар 1 ч.л. канела Начин на п...

Продукти: 250 гр. обикновени или овални бисквити 1 л. прясно мляко 1 1/2 ч.ч. захар 5 с.л. какао 6 с.л. брашно 1/2 ч.ч. портокалови кори (предварително изварени в 3 води и подсладени с малко захар) 2 с.л. ром 1-2 ванилии шоколад за украс...

Продукти: 1 агнешка плешка 3 стръка розмарин 1 ч.л. настъргана лимонова кора 1 ч.л. сол 3 с.л. зехтин шарен пипер на вкус За пълнежа: 1 с.л. зехтин 3 стръка зелен лук, нарязани на ситно 100 гр. бекон, нарязан на кубчета 1/2 ч.ч. трохи от...

Продукти: 10 яйца 2 ч.ч. разтопена мас 4 амоняка 1 кг. захар 1 кофичка кисело мляко (500 гр.) 6 ванилии 2 кг. брашно кората на 1 лимон Начин на приготвяне: Яйцата и захарта се разбиват добре. Амонячната сода се разтваря в киселото мляко ...

Продукти: 800 гр. филе от бяла риба 4 домата 3 жълтъка 125 гр. сметана кашкавал на лентички (или тънки, леко запържени лентички сланина) зърна зелен или черен пипер сок от 1 лимон магданоз сол Начин на приготвяне: Намажете тавичка със ма...

Продукти: 700 мл. вода. 1 пакет суха мая 1 ч.л.сода 1 с.л.кисело мляко 2 яйца 1 ч.л. сол 1 щипка захар 1/2 ч.ч. олио брашно окло 1 кг. Начин на приготвяне: От двете яйца се оставя единия жълтък. Содата се разбърква с киселото мляко и от ...

Продукти: 1 свинска пържола брашно 1 ч.ч. бяло вино 10 мл. сметана 10 печурки 1 глава лук 4 скилидки чесън 2 с.л. олио 2 с.л. червен пипер сол Начин на приготвяне: Месото се овалва в брашно. Изпържва се от двете страни в сгорещено олио д...