Продукти: 800 гр. агнешко месо 100 мл. олио 60 гр. кромид 10 гр. брашно сол 15 гр. доматено пюре целина 80 гр. моркови 80-100 гр. зелен фасул 50 гр. грах 65 гр. масло 6-8 пресни гъби 5 гр. червен пипер 250 гр. картофи 100 гр. домати 4 лю...

Продукти: За блата: 2 яйца 2/3 ч.ч. захар 2 с.л. грис 1 шоколадов пудинг на д-р Йоткер(или друг 50 гр.) 1 с.л. прясно мляко 110-115 гр. маргарин 1 бакпулвер 350 гр. извара 100 гр. стафиди(предварително накиснати във вода) За крема: 400 г...

Продукти: 1 кг. брашно 4 яйца 250 мл. лимонада 25 гр. мая за хляб 1 с.л. захар 1 ч.л. сол 150 гр. краве масло 250 гр. едро счукани орехови ядки За заливката: 200 мл. прясно мляко 3 яйца 200 гр. захар Начин на приготвяне: Маята размиваме ...

Продукти: 5 яйца 1 и 1/2 ч.ч. захар 2 ванилии настърганата кора на 2 портокола 2 ванилии 500 мл. прясно мляко 1 пакетче мая брашно около 1,5 кг. 1 ч.ч. олио 1 ч.ч. стафиди 1 ч.ч. орехи, нарязани на ситно За кръстчетата: 8 с.л. брашно око...

Продукти: 1 кг. агнешко месо 300 гр. гъби 1-2 бр. люти чушлета 2 връзка лук кромид пресен 3 ч.л. джоджен сушен 200 гр. домати 250 мл. вино червено 50 мл. олио 5-6 бр. черен пипер на зърна чубрица Начин на приготвяне: 1. В разлато гърне с...

Продукти: 1 връзка репички 12 броя коктейлни домати 1 краставица 1 маруля или салата 2-3 твърдо сварени яйца сол смлян черен пипер 100 гр. майонеза 1-2 с.л. лимонов сок Начин на приготвяне: 1. Марулята се почиства, измива и подсушава. 2....

Продукти: 800 гр. пилешко месо 400 гр. броколи 200 гр. грах 2 с.л. масло 400 мл. течна сметана 1 ч.ч. зеленчуков бульон 1 с.л. брашно черен пипер сол Начин на приготвяне: Размразените зеленчуци се бланшират за около 5 минути във вряща по...

Продукти: 1- 1,3 кг. брашно (или колкото поеме) 250 мл. прясно мляко 300 гр. захар 2 пакетчета инстантна мая (14гр.) 8 яйца 200 гр. краве масло 1 ч.л. сол кората от един зелен лимон (лайм), малко от обикновен лимон и малко портокалова ко...

Продукти: 1,5 – 2 кг. агнешко месо 1 ч.ч. булгур (грухано жито) 1/2 ч.ч. ориз 7 ч.ч. вода 2 големи глави лук 1 равна с.л. джоджен 1 равна с.л. девисил 1/2 равна с.л. чубрица 2-3 с.л. червен пипер 3 бр. дафинови листа 2-3 щипки чере...

Продукти: 1 бр. пътпъдък 125 гр. патладжан 15 гр. растително масло 10 гр. сланина черен пипер сол на вкус 5 гр. краве масло 5 мл. вино 20 мл. бульон Начин на приготвяне: Патладжаните се почистват, издълбават се откъм дръжката във вид на ...

Продукти: 1 кг. агнешки ребърца 2-3 глави кромид лук 1-2 с.л. горчица около 50 гр. галета 3-4 с.л. олио 3-4 стръка естрагон машерка магданоз черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Смесете галетата със ситно нарязаните лук, магданоз и ес...

Продукти: 1 консерва нахут 1 ч.л. кордамон 1 ч.л. кимион 1 ч.л. куркума 2-3 скилидки чесън 1 малка глава лук, нарязан на ситно 1 връзка копър сол на вкус Начин на приготвяне: Пасирайте нахута, лука и чесъна. Прибавете всички подправки и ...

Продукти: За дроб сърмата: 1 агнешки комплект 400 гр. ориз 4-5 стръка зелен лук 20 гр. краве масло 4-5 с.л. олио 10 зрънца черен пипер 2 дафинови листа 2 ч.л. сол 10-15 листа пресен джоджен 1/2 връзка магданоз За агнешкия бут: 1 агнешки ...

Продукти: 6 кг. месести червени пиперки 3 кг. домати 0,750 л. олио 1 изравнена ч.ч. сол по желание няколко лютиви пиперчици Начин на приготвяне: Пиперките се почистват от дръжките и семената и се сваряват с малко вода, след което се прет...

Продукти за приготвяне на агнешкото: 26 гр. масло 430 гр. агнешки гърди 0,3 гр. пелин 0,3 гр. балдъран, сух или пресен 1,3 гр. сол 0,4 гр. черен пипер 200 гр. вода Продукти за приготвяне на лука: 28 гр. масло 200 червен кромид лук 26 гр....