Продукти: 350-400 г. връхчета на млада коприва 3 по големи стръка пресен лук 1 стрък пресен чесън 2 с.л. с връх ориз 1 с.л. джоджен 1 с.л. пресен магданоз 1 с.л. червен пипер 70 мл. доматен сок + щипка захар 1/3 ч. л. смлян черен пипер 4...

Продукти: 200 г. брашно 60 г. захар 300 г. извара 100 г. стафиди 1 пакетче бакпулвер 125 г. маргарин настъргана кора от 1 лимон 100 г. прясно мляко Начин на приготвяне: 1. Брашното се размесва със захарта, солта и бакпулвера, добавя се п...

Продукти: 1/2 бр. заек 200 г. арпаджик 200 г. гъби 200 г. моркови 200 г. кисели краставички 50 г. обезкостени маслини 2 бр. дафинови листа 1 пръчица канела 3-4 капки сос “Уорчестър” 150 мл. бяло вино 1 кубче пилешки бульон 2 скилидки чес...

Продукти: 50 г. краве масло 1 с.л. зехтин 1,5 кг. лук, нарязан на полумесеци 1 ч.л. машерка 1 ч.л. захар 1 с.л. оцет 1,5 л. телешки, пилешки или зеленчуков бульон 1 с.л. брашно 100 мл. бяло вино сол и черен пипер на вкус За филиите: 6 бр...

Продукти: 1 бр. агнешка глава 1 бр. агнешки комплект (сърце, бял и черен дроб) 3 връзки зелен лук или 2 глави стар лук 1 бр. морков 200 г. гъби 400 г. ориз 50 г. масло по 1/2 връзка джоджен и магданоз тарос (естрагон) сол, черен пипер, ч...

Продукти: 30 г. краве масло 4 бр. печени червени чушки 200 г. кренвирши 100 г. топено сирене 2 бр. домати 4 бр. яйца черен пипер червен пипер Начин на приготвяне: 1. Кренвиршите се обелват, нарязват се на кръгчета. 2. Пушеното сирене се ...

Продукти: 6-7 кг. агне 600 г. топено масло 80 г. сол 20 г. черен пипер Начин на приготвяне: 1. Агнето се одира внимателно. Изчиства се от вътрешностите, оставят се само бъбреците. Посолява се отвътре и отвън със сол и черен пипер. Връща ...

Продукти: 2 бр. картофи 1 бр. морков 1 глава лук 1/2 пъщърнак 2 шепи спанак по 1 рохко сварено яйце на проция 1 бр. лимон много копър и магадноз сол и черен пипер на вкус 1 – 1 и 1/2 л. вода Начин на приготвяне: 1. лукът се нарязва...

Продукти: 5 бр. яйца 1 ч.л. сол 40 г. мая (1 кубче) 250 г. захар 250 мл. мляко 60 г. масло или 60 мл. олио/зехтин кората на един лимон 2 бр. ванилия 1 кг. брашно (може да поеме малко повече) захар за поръсване 1 бр. жълтък за намазване Н...

Продукти: 2 бр. яйца 1 и 1/2 ч.ч. мас 1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.ч. настъргано сирене 1 ч.ч. настърган кашкавал 1/2 ч.л. сода бикарбонат 1/2 кубче мая за хляб 1 с.л. сол брашно, колкото поеме Начин на приготвяне: 1. Маста се разтопява и се ...

Продукти: 2 блата 1 пак. нишесте шоколад 4 с.л. захар 500 мл. прясно мляко 100 г. готварски шоколад 4 с.л. конфитюр За украса: захарни бонбони яйца настърган шоколад счукани бадеми Начин на приготвяне: 1. Разрежете блатовете с остър нож ...

Продукти: 800 г. агнешко месо 350 г. агнешки дреболии 100 мл. растително масло (1/2 ч.ч.) 150 г. кромид лук (2-3 глави) 100 г. домати (5-6 бр.) джоджен сол Начин на приготвяне: 1. В глинен съд се поставят почистеното от костите месо, дре...

Продукти: 2 връзки зелен лук 1 връзка магданоз 3-4 твърдо сварени яйца крутони за декорация оцет и зехтин на вкус Начин на приготвяне: 1. Зеления лук се нарязва на ситно и се разбърква в купа със ситно скълцания магданоз. 2. Салатата се ...

Продукти: 300 г. бамя 1 глава чесън зехтин (олио) оцет (лимонов сок) сол на вкус магданоз за поръсване Начин на приготвяне: 1. Бамята се почиства от дръжките и се сварява за 10-тина минути в подсолена вода, след което се отцежда от водат...

Продукти: 1 кг. телешка кайма 1 глава кромид лук 1 бр. яйце 500 мл. бира 2 с.л. лимонов сок 150 г. галета 100 мл. течна сметана 500 мл. заквасена сметана 250 мл. червено, сухо вино 150 г. масло брашно 150 мл. зехтин 1/4 ч.л. чер пипер 1 ...